Tuesday, July 3, 2018

Living without a house helper "Lesson 2" and flour date kaek recipe



سعيدة جدا انه الموضوع الاول في سلسلة الاستغناء عن المساعدة المنزلية عجبكم...ما توقعت ردود الفعل الحلوة كلها هاي واتمنى من كل قلبي انكم تستمتعوا بالمقال هاد لانه في رح نغطي...
-          وجود المساعدة المنزلية الحسنات والسيئات  تم
-          تنظيم الامور بعد الاستغناء عن خدماتها
-          الصعوبات اللي ممكن تواجهيها
-          افضل 10 استثمارات اشتريتها او خدمات بستعملها لمساعدتي بتدبير الامور في البيت
-          جدولي المعتمد حاليا
-          10 نصائح لتخوض التجربة بنجاح
(وانا بكتب حسيت انه النصائح دخلت على النظام فقلت بحطهم بموضوع واحد)
وقررت اضيف بوست خاص عن ال tips المميزة لكل مهمة تنظيف من جلي وغسيل وكوي... الخ
واللي بحب يشاركنا بافكار او تجارب يا ريت...بنتعلم وبنستفيد سوا

هلا رح احكي عن حالي وشو صار معي وبكل شفافية ... بس بدأت الافلام كان الوضع صعب... يعني بطلت عارفة هي صح تعبانة ولا انها بتسحب افلام لانه بدها تسافر...فكنت اساعدها كتير ومرات كتير اخليها ترتاح وتنام وانا اشتغل...احكي الحقيقة بلحظات كنت كتير اتضايق وبعدين صار الموضوع عم بزيد عن حده...يعني انا بالله بتدفع راتب وانا اللي بشتغل؟!!! ولو مرض جسدي بقول حرام مش مشكلة بس الافلام اللي سحبتها وانها انجنت... لا هيك كتير ناهيك عن الرعب اللي صراحة صرت عايشة فيه تعمل فينا اشي واحنا نايمين...بعدين ما قلتلكم..هربت مرتين..الاولى حكت بالسفارة انه احنا كتير مناح بس هي عقلها تعبان بس قالولها على الاقل اعطيهم فرصة يلاقوا بدالك ووعدت تضل لشهر 10 وطبعا بهاي المرحلة بدينا قصة هي ترتاح وانا اشتغل... بعدين هربت المرة الثانية فخلص انا ولعت..قبعت..معي اللي بدكم اياه قولوه... طبعا ليش انا بحكيلكم هاد الاشي لانه بدي تعرفوا انه سبحان الله وعسى ان تكرهوا شيئا وهو خير لكم...لانه هي كانت ممتازة وبعدين انجنت...فلو تركت وهي ممتزة كنت ما رح اقدر الا اجيب حد وما رح اخوض التجربة...بس هي من كتر عمايلها واللي هي مش موضوعنا هلا...عوفتني اشي اسمه حد يساعد ... فكان هاد التحضير النفسي...وتأكدوا انه جدا مهم...يعني انتي مو لازم البنت اللي عندك تعمل افلام بس اذا قررتي تخوضي التجربة لازم تكوني نفسيا متشجعة وواثقة من نجاحك ومتقبلة لاي تحديات ممكن تعترض طريقك ومنفتحة لايجاد حلول وبدائل والا رح تكوني متضايقة من كل شي وتعبانة وقرفانة وكل اشي بتعمليه بنكد وبتأفف وبيصير الاشي متعب وبتفشل التجربة وبترجعي على اقرب مكتب تستقدمي مساعدة جديدة...

هلا بعد ما راحت حسيت كأنه هم وانزاح ولاني كنت الي فترد يشتغل بالبيت ما حسيت اني متقلة...على الاقل ما بتدفع راتب لحد وهو نايم وانا بشتغل... بس مالنا ومال الحكي...حسيت اني ضايعة...هاي من السيئات اللي حكينا عنها بالمقال الاول..انك بتركني ونوعا ما بتبطلي عارفة وين الاشياء بالزبط وشو النظام الافضل الجديد اللي ممكن تتبعيه...وفعلا كنت زي الدجاجة اللي بتفعفط بكل مكان بدي اعمل واعمل بعدين هديت اللعب وقررت اني لازم ابدأ واحدة واحدة واعيد استكشاف بيتي

بالزبط زي ما قرأتوا.... بيتي اللي كانت تحت ادارة واحدة تانية وسيطرت عليه برضاي ...نعم كنت اشرف وكتير كمان بس تفاصيل التفاصيل ما كنت اعرف عنها كتير وبدات رحلة الاكتشافات...طبعا اشي منها كان حلو زي لما تلاقي اشي ضايع اله فترة وانتحرتي وانتي بتساليها وينه وهي داحشته بقرنه الجن الازرق ما رح يلاقيه فيها واشي منها بيخض وبيخليكي تقولي بحرم اذا بدخل حد بيتي زي انك تلاقي اشياء مو نضيفة وكراكيب ما الها لازمة واشياء مجمعة ما بتفهمي ليش زي علب بلاستيك فاضية واكياس واكياس واكياس...هاد وانا منظمة ومشرفة على الامور بس كل هالبلاوي كانت بغرفتها وانا صدقا كنت احترم خصوصيتها... اشي بيغيظ زي علب اللبنة الثلاثة بالثلاجة وما في غير مدام بدنا لبنة...واشي بيبسط وبيغيظ مع بعض لما تلاقي علب صابون جلي مش مستعمل وهي بس على ما تطلب كمان وهو مليان عندك....يلا...

بعد الاستكشاف وبعض التعزيل المبدئي والتخلص من اطنان الاكياس وغيره من اللامفيد من الاشياء... بديت اشعر باني لازم لازم احط نظام.. بيتي كبير نسبيا وعندي 2 مراهقين وهارون بده جيش ينظف وراه.... هاد النظام ما رح يكون زي النظام اللي حطيته الها...لا بد يكون مختلف تماما خاصة انها ما كانت تمد ايدها على الطبخ بس انا عندي طبخ وبزنس وهارون ومسؤوليات وشراء اغراض...فالنظام تبعي بده يكون اكثر مرونة وبصراحة رح اتعلم اشي مهم ما بعرف اعملو منيح ابدا وهو اني اطنش
شو يعني؟

يعني اذا شفت شوية غبر بسيطين لاني ما مسحت الغبر اليوم بهاد المكان (واحنا معروف عنا انه بتمسحي الغبر هلا بعد 5 دقائق بتلاقيه غيرة مرة تانية) رح اغض البصر واطنش وبكرة بس افضى بمسحها...

الاشي التاني بالنظام كان ضرورة الالتزام ب روتين ما قبل النوم لحياة سعيدة صباحا... ولا مش اني اغسل وجهي وامشط شعري.. !!! هههههه لا!! الروتين الليلي هو كل سلات القمامة مفرغة من القمامة وما في جلي بالمجلى ...(طبعا قدر المستطاع) اختاري الروتين اللي بيريحك واعمليه

الاشي الثالث هو التقنين...وبرضه مش بالمصاريف وانما بالاشياء اللي ببيتك من اكسسوارات وغيره...كنت لازم اغير شوي بالديكور واقلل الاكسسوارات...لانه اكسسوارات اكتر يعني مسح غيرة اكتر واصعب... كل ما قلت الاشياء كل ما كان الشغل ابسط

التخطيط وهاد موضوع ياما حكيت فيه....وجبات الاسبوع ( وبالتالي ممكن اطبخ اكتر من طبخة بوقت واحد اذا بزبط لانه بكرة بدي اشطف البيت فبكون الاكا مأمن وهيك)...كل ليلة قبل ما انام بكتب على جدولي مهمات اليوم التالي..

سحر نظام ال 10 دقائق...ولا مش عجينة ال 10 دقايق...ههههه نظام ال 10 دقائق هو نظام بيتجزا ل 6 اجزاء (مجموعه ساعة كل يوم) موزعة على مدار اليوم...كل 10 دقائق بعمل اشي سريع متعلق بمهمة تعزيلية...مثلا...بدي اعزل المطبخ ....بس جدولي كمنال وشخص عنده  الف قصة مستحيل اخصص يوم كامل بس اله...بفطس...عملية انتحارية 100% وستقضي على تجربتي فورا... لا كل يوم باخد 10 دقائق بعمل خزانة، درج، بنظف الطناجر من اي بواقي زيوت، بعمل الفرن...هيك ممكن بعض المهمات تحتاج 30 دقيقة زي الفرن...مش مشكلة بقسم المهمة ل 3 اجزاء وكل 10 دقائق بعمل جزء وبوقت حالي وبعاير الساعة...بصير زي اللعبة بدي اتحدى نفسي اني اخلص بالوقت وبتزبط وبتسلى وبخلص...نظفي درج كومودينا او خزانة الحمام او غيرها من هاد النوع من المهمات...بتنبسطي بالانجاز وما بتحسي حالك هلكتي وشوي شوي بتلاقي انك خلصتي كل غرفتك او المطبخ ...الخ

وعلى سيرة بتسلى....استمتعي وانتي بتشتغلي...اعملي ماسك لشعرك واربطيه او لوجهك...حطي موسيقى بتحبيها....انبسطي وكوني مستمتعة واتذكري انه هاي مملكتك اللي استعدتيها من الغريبة.... وان الاوان تحطي النقاط على الحروف....

ما تراكمي الشغل ...الجلي، الغسيل، الكوي، هاي الاشياء بتتكاثر...لا تراكميها ...رح تشكريني بعدين

اشتري الادوات اللي رح تساعدك بتسهيل مهمتك..وهاي رح يكون الها بوست خاص...بس خليني اكون صريحة ويمكن لئيمة شوي... يعني انا سخيت بشراء الادوات لاني عارفة اني انا اللي رح استخدمها وعارفة اني ما رح اضيع او اهدر او اكسر او استهتر بالاستخدام...انا عن نفسي بديت بمماسح وخرق تنظيف جديدة... ومقسمة على الالوان...نظام ونظافة J

دخلي البشر بحياتك لمساعدتك....يعني كل ولد عندي مسؤول عن غرفته...ما بنظف ولا غرفة اذا التخت مو مضبضب او السلة مفرغة من القمامة او في كاسات او غسيل..شوي شوي بدأوا باستيعاب الموضوع ومشي... رمي كيس الزبالة على مين مثلا...هيك اشياء... في ناس بتحب تجيب حد اسبوعي للتعزيل...انا شخصيا ما عملت هيك ومش ناوية... الله يقدرني

شوفي الخدمات اللي ممكن تساعدك لتسهيل حياتك ورح احكي عنها بالتفصيل برضه بعدين... بس مثال سريع هو نظام الكتروني بتشتري من خلاله اغراض البيت واللي هو باسكت دوت جو...
قررت وانا بكتب هاد البوست اخصص بوست تاني عن ال tips اللي ممكن اعطيها لشغل معين بالبيت زي الجلي او الكوي او غيرها...

ونعود لوصفتنا لليوم وهي كعك التمر بالطحين..وصفة لزيزة وسهلة جدا وطعمها روعة



كعك التمر بالطحين (سريع)
المقادير:
3 كوب طحين
300 غم زبدة
4 مربعات جبنة كيري
4 ملاعق طعام سكر بودرة
2 ملعقة صغيرة كلفة الكعك

الحشو:
تمر مطحون معجون بالقليل من الزبدة والهيل والقرفة ومكور طابات حسب طريقة التشكيل او القالب



الطريقة:
تخفق الزبدة والسكر والجبنة
يضاف الطحين وكلفة الكعك وتعجن لتختلط ويصبح لدينا عجينة جيدة
نأخذ القليل من العجين ونلفها حول كرة التمر
نحمي الفرن على 200
نرتب قطع الكعك بالصينية
انا استخدمت قالب كبس مدور بشكل وردة
يخبز من 12-16 دقيقة ليحمر من تحت وفوق
يبرد على سلك معدني








No comments:

Post a Comment