Sunday, December 17, 2017

خبز الشعير السريع وشوربة الكراب بالبطاطا




الشتاء تأخر السنة...مش البرد...المطر....الله يفرجها علينا وان شاء الله تشتي لانه جد شو رح يصير فينا اذا ما شتيت...ومع انه الجو مو شتاء لسة بس البرد اكيد بيخلي الواحد بده ياكل اشياء سخنة زي صحن شوربة لزيز مع قطعة خبز الز...

وصفتين اليوم رح اشارككم فيهم سعرهم لطيف ومناسب للجيبة ولزيزين

الوصفة الاولى لمحبي البحريات وهي شوربة الكراب (السلطعون) بالبطاطا...ممكن استخدام الجمبري للي بيحب



شوربة الكراب بالبطاطا
المقادير:
2 ملعقة طعام زبدة
بصلة مفرومة ناعم
1/4 كوب طحين
حبة بطاطا مقطعة مكعبات
2 اصبع كرفس مفروم
علبة 250 غم كراب مقطع مكعبات
كوب حليب
ملح، فلفل اسود
3 كوب مرق دجاج
كوب جبنة مونتراي جاك
(يمكن اضافة الفلفل الحار او الذرة للشوربة)
ممكن الاستغناء عن الاكل البحري تماما ووضع دجاج مسلوق او ابقاءها بدون لحم



الطريقة:
تخلط البطاطا والكرفس مع مرق الدجاج وتسلق على النار
في قدر اخر تذاب الزبدة وتذبل البصلة
يضاف الطحين ويقلب
يضاف الحليب وتقلب ليسمك تضاف طل كمية البطاطا والكرفس والمرق وتقلب
تملح وتبهر
يضاف الكراب والجبنة
تحرك لتذوب الجبنة وتقدم




اما الخبز فهو من صنف الخبز السريع (يعني بالبيكنج باودر مش بالخميرة)


خبز الشعير السريع
المقادير:
1/2 3 كوب طحين
ملعقة طعام بيكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام سكر
علبة ماء الشعير بدون نكهة او ماء الصودا
بيضة
اصبع زبدة مذاب
ملعقة صغيرة خل
اختياري : نكهات مقل القوم المعمر المفروم او البصل الاخضر او الاعشاب)
جبنة مبسورة للوجة (شدر)

الطريقة:
تخاط الزبدة والبيض والخل معا 
تخلط المواد الجافة معا
تضاف المواد السائلة للجافة وتضاف علبة ماء الشعير وتحرك لملعقة خشبية لتتجانس
تضاف النكهة هنا في حال الرغبة باضافتها (انا اضفت ثوم معمر)
تسكب بقالب الخبز المدهون والمبطن بورق الخبز 
ترش بالجبنة في حال الرغبة باضافتها
تخبز على 180 في فرن محمى سابقا من 40-50 دقيقة ليجتاز اختبار الكيك
يبرد على سلك معدني


2 comments:

  1. شركة ركن الشروق في الاحساء تقدم لكم افضل الخدمات واكثرها طلبا لعملائنا الكرام فشركتنا الرائده في مجال خدمات المنازل بأنواعها المختلفه عليك التواصل معنا نصلك في اسرع وقت ونحن في انتظارك شركة مكافحة حشرات بالاحساء
    شركة تنظيف خزانات بالاحساء
    افضل شركة تنظيف مجالس بالاحساء
    شركة كشف تسربات مياه بالاحساء

    شركة ركن الرياض افضل شركة تقدم جميع الخدمات المنزلية بأقل الاسعار وبأعلى جوده من تنظيف خزانات ومكافحة حشرات وغيرها من الخدمات وللمزيد شركة تنظيف خزانات بالأحساء



    ReplyDelete
  2. Thanks again for the blog post.Really looking forward to read more. Will read on…
    Tangki Fiberglass
    Jual Septic Tank

    ReplyDelete