Monday, October 23, 2017

كعكة قدرة قادر



مساء الخير على الجميع....بتمنى تكونوا بالف خير...زي ما انتو عارفين الي فترة متنشطة على سناب تشات وعم بحاول قدر الامكان انه اذا عملت اكلة تكون من المدونة لسببين..
ضيق الوقت ما عم بسمحلي اني اعمل الكم وصفات جديدة لانه الموضوع بده تصوير وتحضير وكتابة 
والسبب الثاني ما بدي المدونة تحتضر بسبب السوشال ميديا...يعني المدونة بالنسبة الي هي الاساس ورح تضل الاساس... 

قبل فترة عملت كعكة قدرة قادر (مش على المدونة) وامبارح عملت دال العدس (اكلة هندية بالعدس بتشهي)... وبرضه مش على المدونة.. وبالتالي لازم اني احط الوصفات هون لحتى يتوثقوا ويكونوا مرجع للكل...الاشي السيء بسناب تشات انه بعد 24 ساعة بتروح الفيديوهات...

فخليني ابدا ببوست اليوم وهو كعكة قدرة قادر واليومين الجايين باذن الله بحط دال العدس...

هلا اول مرة عرفت كعكة قدرة قادر كنت بكندا :) يعني مش بالعالم العربي... ولقيتها ظريفة بس زنخة..بيض كتير وهيك قصص وانتو بتعرفوا معزتي للبيض :)

المهم بعدين اندليت على طريقة اعمل فيها الكيكة بشكل زاكي ولزيز ومش اقل كتير بيض بس بوعدكم روعة والنتائج ممتازة..انا بستخدم الكيك مكس بهاي الطريقة وخليط الكريم كراميل الجاهز... هلا الفكرة انه الطريقة بدها صفار اربع بيضات وممكن تستخدموا بيضتين بدالهم بس ما رح يعطي نفس النعومة والزكاوة...فنصيحتي هي استخدموا الصفار زي الوصفة ...اما البياض فممكن الاحتفاظ فيه بالفريزر...كل بياض بيضة لحال وبس بدك اياه لاي وصفة بتطلعيه وبتسحيه وبتستعمليه عادي...



كعكة قدرة قادر
المقادير:
١/٢ باكيت كيك مكس اصفر او فانيلا او شوكولاتة
بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
١/٢ كوب ماء

للكراميل:
٢ باكيت كريم كراميل
لتر حليب
صفار ٤ بيض
٤ ملاعق صغيرة فانيلا بودرة

الطريقة
يحمى الفرن الى ١٨٠م او ٣٥٠ ف
يوضع السكر المحروق بقاع القالب 
يسخن الحليب مع الكريم كراميل مع التحريك ليغلي
يؤخذ قسم من الخليط الساخن ويضاف للصفار مع الفانيلا وتحرك بسرعة وتضاف للخليط الساخن وتحرك بسرعة
تصفى فوق الكراميل بالقالب
تخلط مكونات الكيك 
تضاف فوق الكراميل
توضع بحمام مائي ساخن
تخبز بالفرن حوالي ٣٥ دقيقة
تترك لتبرد بحرارة الغرفة
تبرد في الثلاجة عدة ساعات وتقلب وتقدم


1 comment:

  1. Manal’s bites shows great creativity in all the things prepared. They are well presented. Looking at the pictures you feel like grabbing a bite. Wonderful post. Thank you for posting.

    ReplyDelete