Sunday, February 22, 2015

الارز باللحم الكوري Korean Beef and rice

English Version of this post is below





مين فينا ما بتحب تريح حالها كل ما بتقدر وبدون ما حد ينتبه؟!!! ههههه يعني المشكلة لما عيلتك بيكونوا متعودين يرجعوا من الشغل والمدارس (بالرغم من انه طلعت روحي من قلة الدوام هالايام)هههههه الكل معسكر بالبيت...المهم بيكونوا متعودين يرجعوا يلاقوا وجبة ساخنة واذا عيلتك زي عيلتي فبيحبوا التنويع كتير...قبل فترة سافرت على دبي مع العيلة وسبقنا خالد بكم يوم...طبعا زي كل الستات ما صدقت فرصة ارتاح من الطبخ (ما يغركم اني بحب المطبخ بس بيجيني اوقات ما بيجي على بالي...زي كل الناس....عادي!!!! ) فقمت عملت للاولاد هاد الطبق السريع واللي طبعا حبوه كتير غير انه سهل ومش مكلف لانه بيستخدم اللحمة المفرومة...

وصفة اليوم هي لطبق الارز باللحم الكوري...مش فلسفة بس هو مش صيني...لانه احنا عنا كل اشي بصويا صوص صيني هههههه فهاد كوري يا جماعة...اوك..كوري هههه



طبق الارز باللحم الكوري
المقادير:
ملعقة طعام سكر بني فاتح (اه سكر ما ترتعبوا ) الوصفة الاصلية فيها اكتر بس انا عشان عارفة انه احنا مش من هالنوع خففت...ويالله عشان الرجيم :) وممكن سكر عادي
1/4 كوب صويا صوص
ملعقة طعام زيت سمسم
رشة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
رشة ملح بسيطة
ملعقة طعام زيت
1/2 كيلو لحم بيف مفروم
3 سن ثوم مهروس
2 بصلة خضراء مفرومة حلقات
رز ابيض مطبوخ عادي
للوجة
سمسم محمص 
الجزء الاخضر من البصل الاخضر مفروم حلقات
قطع فليفلة حمراء مفرومة ناعم (اختياري) وممكن حار
كزبرة خضراء 

الطريقة:
في مقلاة كبيرة وواسعة نحمر اللحم بملعقة الزيت ليؤخذ لون وينضج نضيف الثوم والبصل و كل البهارات والسكر والصويا صوص ونقلب عدة دقائق ثم نضيف زيت السمسم ويقلب دقيقة
يقدم فوق الارز ويزين باغراض التزيين للوجة حسب الرغبة

ملاحظة هامة: في اسهل من هيك بالله؟!!!! هههههههه

English Version of the post

So who doesn't like to take a break from cooking?!! Personally and though I love to cook sooooo much as you all know me, there are times where I don't feel like it especially if my husband is not home...confession...I do try to get away with it. hahahaha

Last month we traveled to Dubai and my husband went few days ahead of us, so I thought what a great chance to skip slaving at the stove, however and due to the fact that my children are so used (in other words spoiled) to come home from school to find a hot home cooked meal. So in order to do that and not to slave at the stove, I made this Korean beef and rice dish that they enjoyed so much. Here it goes.

Korean Beef and rice
Ingredients:
1 Tbsp brown sugar (you can use regular sugar)
1 Tbsp oil
1/2 kilo ground beef
2 green onions chopped 
3 cloves of garlic
1/4 tsp ground ginger
a bit of salt and black pepper
1/4 cup soy sauce
1 Tbsp sesame oil

For topping:
Toasted sesame seeds
Red pepper finely chopped
coriander leaves
The green part of the green onion chopped

Directions:
In a large wide pan, heat oil and cook beef till fully cooked. Add the rest of the ingredients except for the sesame oil. Cook for few minutes.
Add sesame oil and off the stove.
Serve on top of hot steamed white rice and top with topping ingredients as you wish

It doesn't get easier than this...now does it?!!!! :)




4 comments:

  1. ههههه عنجد ما فيه أسهل بس المشكلة ما حدا عندي بحبه ههههه صحة وهنا المهم انتوا انبسطوا وأكيد حلو التنويع :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. شكرا جزيلا للمتابعة ويا ريت تتركي اسمك مشان اعرف مين بنهاية التعليق :) مع تحياتي

      Delete
  2. معلش أنا مش كتير بعرف بالتكنولوجيا وما عرفت أسجل هون بس دايما بتابع وبعلق اسمي تهاني وشكرا الك عالأكلات الرائعة

    ReplyDelete
    Replies
    1. اهلًا يا تهاني :) وشكرا لمتابعتك :)

      Delete