Wednesday, December 17, 2014

English Cakeالكعكة الانجليزية

English Version of this post is below




امبارح كنت منيحة بس مش قادرة ما ارحع على الحلو....هههههه انجلش كيك؟ شو رأيكم....بما اني مستعجلة خاينا ندخل بالموضوع على طول...

انجلش كيك
المقادير:
2 كوب طحين
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
رشة ملح
2 ملعقة صغيرة فانيلا
2 اصبع زبدة بحرارة الغرفة (ممكن نص زيت بس جد الزبدة غيييييييييييييييييييير)
1/4 1 كوب سكر بودرة
5 بيضات
ملعقة صغيرة برش برتقال
100 غم فواكة مجففة مقطعة

الطريقة:
تخفق الزبدة والسكر جيدا لتصبح خفيفة القوام
نضيف البيض الواحدة تلو الاخرى ونضيف الفانيلا وبشر البرتقال مع اخر بيضة
تخلط المواد الجافة والفواكة المجففة وتضاف وسنحصل على عجينة جامدة نسبيا بالمقارنة مع الكيك العادي
نضعها بقالب الخبز المدهون والمبطن بورق الزبدة (القالب المتوسط) 
تزين بحبات الكرز الجاف على الوجة او المزيد من الفواكة المجففة
تخبز على 175 من 45 الى 50دقيقة لتجتاز اختبار الكيك
تخرج وتبرد على سلك معدني بعد ازالتها من القالب

English Version of the post

Yesterday I was good, I posted all salads...trying to be healthy but hey I can't help my self ...English Cake anyone?!!! I just love this with a cup of tea or coffee any time of the day..here it goes

English Cake
Ingredients:
2 cups flour
1 Tbsp baking powder
A sprinkle of salt
2 sticks of butter softened
1 1/4 cups powdered sugar
5 eggs
2 tsp vanilla
1 tsp orange zest
100 g chopped dried fruits

Directions:
Grease you loaf pan and line with parchment paper
Heat oven to 175
Cream butter and sugar till light and fluffy. Add eggs one at a time beating each egg in the batter well before adding the next one. Add vanilla and orange zest.
Mix dried ingredients along with dried fruits
Mix in the wet batter and you will get a pretty thick batter
Pour into the pan and garnish with some dried cherries or more dried fruits. Bake for 45-50 min tell it passes the cake test.
Take out of the pan and let it cool on a wire wrack.


23 comments:

  1. emanàabed@yahoo.comDecember 17, 2014 at 11:59 AM

    يسلمو دياتك اكيد بزبدة الطعمة غير بجنن يسلمهم هديات يارب

    ReplyDelete
  2. الله يسلم ايديك هاي مع فنجان النسكافيه الصبح روعة

    ReplyDelete
  3. منال القالب المستطيل في منه احجام او كله حجم واحد؟؟

    ReplyDelete
  4. طول القالب حوالي ٢٦ سم

    ReplyDelete
  5. كنت مفكرة الانجليش كيك بينحط معه لبن بالمقادير شكله بيشهي خاصة مع القهوة او الشاي وبينفع احلى هدية كمان

    ReplyDelete
  6. هاي الكيكة تقيلة وبتحسي الزبدة تماماً بالطعم

    ReplyDelete
  7. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  8. الله يسعدك منال بس كيف احل مشكلة الزبيب الي بترسب بقاع القالب مره جربت انقعه ومره جربت ارشه طحين
    شو رايك انتي عندك حل غير ؟
    يسلموا ايديكي

    ReplyDelete
  9. دعد انا بخلطه مع الطحين

    ReplyDelete
  10. بعدين كل ما كانت العجينة اتقل ما بينزل الزبيب لو الفواكة للقاع

    ReplyDelete
  11. يسلمو دياتك ويعطيكي ليرضيكي

    ReplyDelete
  12. انا مرة جربت وصفة بيقولو فيها حطي عليه طحين وسخنيه على النار زبطت معي ....سوال مش ازا حطينا كربونات ممكن يخليه ما يترسب لتحت ولا بس للفواكة هاي الوصفة

    ReplyDelete
  13. احكيلك الفكرة اكتر من اشي وزن الفواكه المجففة بيكون قليل بالمقارنة مع الزبيب لانها مقطعة وبالتالي مع خلطها بالطحين ما بتنزل وبتتوزع غير انه نفس عجينة الكيكة سميكة

    ReplyDelete
  14. فنانه فنانه ماشاء الله بعجبني الاحتراف بالتصوير والوصفه يمييييييي شكلها بتشهي اكيد بالزبده ازكى يسلمو دياتك عكل الوصفات الروعه مش ملحقه ماشاء الله عليكي احترت شو بدي اطبق الحلبه ولا الدحدح ولا السينابون كله ازكى من بعضه 😋😋😋

    ReplyDelete
  15. ممم شكلها طيب حجربها.. يسلمو اديكي

    ReplyDelete
  16. مممممم يسلمو ايديكي وصفة رائعة...

    ReplyDelete
  17. شكلها راااائع .. ان شااء الله رح أجربها

    ReplyDelete
  18. شكلهاا بشهي
    يسلمواا ايديكي يا رب

    ReplyDelete
  19. يسلمو هالايدين ... كتير بتشهي عملتها

    ReplyDelete
  20. يمييي ممكن استخدم شوكليت شيب بدل الفواكة المجففة ؟ هيك بتتغير الوصفة كليا على مااعتقد بس مابعرف ازا بزبط او لا؟

    ReplyDelete
  21. كتير زاكية والكبار كتير حبها
    تم روان

    ReplyDelete
  22. مرحبا مدام منال وآخيرا زبط إني أعلق والله قرات مرة المدونة كلها خلال ٣ ايام وما كنت اقدر اعلق رح ارجع اقراها ان شالله بس سؤال شو مقاس قالب الانجلش كيك ولا ما بتفرق ؟؟؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. مبسوطة انه زبط معك الاء...القالب وسط مش كبير ولا صغير...

      Delete