Saturday, September 27, 2014

وصفات بسكوت متنوع للعيد من منوعات المدونة


الاسبوع الماضي ما كانش اسبوع طبيعي ولا باي مقياس...كنت بركض بركض بركض ومشاغل ووصل وجيب وعزومة ومعزومة وتصوير وحلقة تلفزيون يعني الحمد لله انه مر بسلام...وبالرغم من التعب الشديد واني عم بغمض وانا بطبع هالبوست الا اني مش قادرة ما اكتب اشي..الي اسبوع يا عمي ما بربرت...هههههه حاسة حالي اشتقتلكم كتيير...
والحمد لله بعد نعم ربي علي بوجود هالناس الطيبين ودعمكم المتواصل اللي اكيد بيعطيني الدافعية للامام...بتمنى اكون عند حسن ظنكم جميعا...

قرب عيد الاضحى وهلأ ايام فضيلة الله يستجيب دعوات الجميع ويحققلكم كل اللي ببالكم وانا معكم :)
وبمناسبة العيد وانه قرب قررت اخصص هاد البوست للعيد واحاول اني اجمع كل الوصفات اللي على المدونة اللي بتنفع للعيد كضيافة...فخلونا نبلش ورح اختمها ان شاء الله بحلقة يوم السبت 9/27 بوصفات كرات جوز الهند وكرات الفول السوداني والبسكوت...

نبدأ باسم الله...بس اضغطوا على الاسم باسفل الصورة لياخدكم للوصفة مباشرة على المدونة

بسكوت الحظ الصيني
بسكوت الشوفان بالشوكولاتة

بسكوت الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
بسكوت الكيك مكس بالفارسميلا

بسكوت الشوكولاتة بالسكر الناعم

مربعات الارز المنفوش بالشوكولاتة

مربعات التمر بالشوفان

(مربعات المربى (المبروشة

بسكوت الزنجبيل

السمسمية

مربعات الرازبري بجوز الهند والشوكولاتة

بسكوت رقائق الشوكولاتة

البسكوت المخملي الاحمر برقائق الشوكولاتة

مربعات السمورز
بسكوت الشوفان بالكورن فليكس
اما وصفات اليوم فهي..

كرات جوز الهند بالشوكولاتة واللوز

المقادير:
100 ملم ماء
125 غم زبدة
كوب سكر
3 ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة صغيرة نكهة جوز الهند
4 كوب جوز هند ناعم
2 كوب حليب بودرة
لوز كامل مقشر ومحمص خفيف
شوكولاتة بيضاء مذابة للتغطيس
جوز هند خشن للتغطيس

الطريقة:
في قدر على النار نغلي الماء والزبدة والسكر مع التحريك ليذوب السكر تماما وتغلى 3 دقائق وتبرد
تضاف الفانيلا ونكهة جوز الهند
يخلط جوز الهند والحليب وتضاف السوائل وتعجن جيدا وتكور (ممكن حشوها باللوز المحمص)
تغطس بالشوكولاتة البيضاء ثم تدحرج بجوز الهند


كرات زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة
المقادير:
كوب زبدة الفول السوداني
كوب عسل
2 كوب حليب بودرة
كوب سكر ناعم
شوكولاتة غامقة لتغطيس الكرات
1/2 1 كوب كورن فليكس محلى مكسر للتغطيس

الطريقة:
تخفق زبدة الفول السوداني والعسل والسكر والحليب لتصبح عجينة
تكور وتغطي بالشوكولاتة ثم تدحرج بالكورن فليكس وصحتين
بسكوت السكر الاساسي



بسكوت السكر الاساسي
المقادير:
226 غم زبدة بحرارة الغرفة
1/2 1 كوب سكر ناعم منخل
بيضة
2 ملعقة صغيرة فانيلا
1/2 2 - 3/4 2 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
تخفق الزبدة والسكر ليصبح الخليط كالكريما
تضاف البيضة والفانيلا
يرفع 1/4 كوب من الطحين على جنب (لانه من الممكن ان لا تحتاجيه)
يخلط الطحين مع بقية المكونات للحصول على عجينة متماسكة
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين
تقطع حسب الرغبة
تخبز على 180 درجة من 10-12 دقيقة

ايسنج (كريما) لبسكوت السكر
المقادير:
كوب سكر ناعم
2-4 ملاعق طعام حليب
2 ملعقة صغيرة شراب الذرة الحلو Light Corn Syrup
ملعقة صغيرة فانيلا
الوان حسب الرغبة

الطريقة:
تخلط معا بالخفاقة مع عدم اضافة الحليب دفعة واحدة للحصول على السماكة المطلوبة
لتحديد البسكوت يستعمل ايسنغ سميك
لملأ البسكوت بالايسنج تستعمل الاكثر سيولة (من خلال اضافة المزيد من الحليب)



4 comments:

  1. يا الله شو شكلهم بفتح النفس

    ReplyDelete
  2. انا حضرت حلقة كرات جوز الهند والكوكيز على رؤياا وكانت كتيير حلوة
    يسلموا ايدكي على الوصفات
    وحلو بالعيد نغيير الضيافة لانو كل البيوت نفس الشي معمول وقهوة وشكلاتة

    ReplyDelete
  3. جربت بسكوت العيد بجنن طلع وكيفو عليه الكبار هههه بما انو ماعنا صغار ف حبيت اعمل شي يسعد الكبار وانبسطو فيه وكان عيد مميز الحمدلله الله يحيينا للعيد الجاي ورح ارجع اعملو اكيد بإذن الله بكمية اكبر واخدو اوزعو في بيت العيلة لا اطافيل العيلة

    ReplyDelete
  4. حلو التغيير عن الكعك و المعمول..حضؤت الحلقة و مميزة كالعاده

    ReplyDelete