Wednesday, September 11, 2013

دجاج الماسترد بالعسل والروزماري

مرق اليوم على خير والحمدلله وكنت العصر مش قادرة بالمرة فاخدت قيلولة رائعة بتسوى مليون دبنار...
غدانا اليوم كان منوع...والطبق الرئيسي فيه كان دجاج الماسترد بالعسل والروزماري...سهل كتييير ولذيذ...

دجاج الماسترد بالعسل والروزماري
المقادير:
6 صدور دجاج مسحبة (انا قسمت كل صدر من النصف بالطول) ممكن استخدام التندرلوين (الجزء الطري من الصدر بس)
1/4 كوب ماسترد ديجون
1/4 كوب ماسترد كامل الحبوب
1/3 كوب عسل
ملح
فلفل اسود
عودين روزماري
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
3 سن ثوم مدقوق

الطريقة:
تخلط الماسترد بنوعيها مع العسل وملعقة طعام زيت زيتون ورشة الملح والفلفل الاسود
يوضع بقية الزيت في مقلاة وتذبل البصلة  لدقائق ثم الثوم وتقلب دقيقة وتوضع في قاع صحن بايركس
ترش قطع الدجاج بالملح والفلفل الاسود
ترتب فوق البصل والثوم
تدهن بالماسترد وتصب كل الصوص فوقها
يفرط عود روزماري ويفرم ناعم ويرش فوفها
ندخلها الفرن بحرارة 200 من 18-20 دقيقة لتنضج (ولا يجب طبخها اكثر من اللازم والا اصبحت ناشفة)
تقدم مع عود روزماري في الوسط
وصحتين...



1 comment:

  1. السر بطبخ هيك وصفات مقدار وضعها على النار لانو اذا زادت شوي بتنشف واذا نقصت ما بتستوي منيح
    بس هي كتيير طيبة

    ReplyDelete