Friday, August 23, 2013

سلسلة من البواقي اكلة جديدة...الارز الصيني المقلي

اليوم ما رح ابربر كتيير وعد...بس خلينا تستعرض اللي غطيناه الاسبوع الماضي:

- اكلة وحكاية من ايام زمان.... حبة الرمانة
- المخبوزات...خبز الشواية
- الاكل الجانبي... سموذي البطيخ والخبز الفرنسي بالجبنة الزرقاء
- الطبق الحر...كعكة الدراق
- اصنعي في بيتك... جرانولا الكاجو وجوز الهند

اما الموضوع الاخير هادا الاسبوع فهو تحويل البواقي لاكلة جديدة... اليوم رح نعمل الفرايد رايس (الارز المقلي الصيني) من بواقي الارز قبل بيوم...وفي الواقع والاصل انه ينعمل بارز بايت...فاذا زاد عندك صحن منيح ارز ابيض من قبل بيوم...اعملي الفرايد رايس وشخصي عليهم...



الارز المقلي (الفرايد رايس)
المقادير:
2-3 كوب ارز مطبوخ بايت دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة متوسطة مقطعة جوانح او مفروم
3 سن ثوم مقطع شرائح
خضار مقطعة ( الخيارات هي: كوب جزر مفروم ، بازيلا مفرزة، فليفلة ملونة...اللي موجود عندك بشكل مناسب مع كمية الرز
1/2 1 -2 ملعقة طعام زيت سمسم 
3-5 ملاعق طعام صويا صوص
القليل من الملح ، فلفل اسود
2 بيض مقلي اومليت ومفروم (اختياري) انا ما حطيت اليوم
ملعقة طعام زبدة
ملاحظة: انا اضفت صدرين دجاج مقطع مكعبات 

الطريقة:

يوضع الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة او الووك الصيني ويحمى ثم يضاف البصل ونحرك بسرعة
في حال استعمال الدجاج يضاف ويقلب ثم نضيف الثوم والخضار وتقلب كل الخضار لتستوي قليلا ثم يضاف الارز وتقلب ويضاف زيت السمسم والصويا صوص والبيض المفروم وتنهى بالزبدة وتقدم.



بالمناسبة...الغدا امبارح...فرايد رايس :) اليوم...على المزرعة ان شاء الله ومش طابخة :) برضه الراحة حلوة...بتمنالكم عطلة سعيدة وان شاء الله موعدي الاسبوع الجاي...يوم الاحد معكم لنكمل وصفاتنا وحكاياتنا...



3 comments:

  1. يسلمواا ايديكي
    حلو نستغل بواقي الاكل ونعمل وصفات جديدة وما نكب اي فتفوتة اكل
    يسلموا ايدكي على الوصفة الحلوة والسهلة

    ReplyDelete