Thursday, May 9, 2013

دونتس النيوتيلا...

النشاط عال والحمدلله على صعيد العمل في المنزل...واذا بدي اراجع جدول الاشياء اللي حابة اخلصها هالاسبوع وما تم انجازه واللي باقي فهو:
  1. غسل الحرامات (والحمدلله هي خفيفة) خلص
  2. تهوية كل الفراش من لحف ومخدات خلص
  3. غسيل البرادي (غرف الاولاد والضيوف والقعدة) باقي غرفة الضيوف والقعدة
  4. فرك الارضيات (عندي البلاط بده هيك تقريبا كل شهر بالصابون النابلسي المبروش) خلص غرف النوم والحمامات والمكنب
  5. الشبابيك (والحمدلله هدول بينعملوا كل اسبوع فما كتتير تبهدلوا مع الشتوة الاخيرة) خلص
  6. تبديل الملابس الشتوية بالصيفية للاولاد خلص
  7. نكش قواوير الزريعة للتهوية وتسميدها لسة
  8. اي شي تاني ممكن ينضاف اذا حسيت لازم  (تعزيل خزانتي ... خلص)
يوم الخميس:
- شباك غرفة القعدة وغسيل البرداية وشباك الحمام فيها
- مسح لكل الكنب من الداخل 
نكش قواوير الزريعة للتهوية وتسميدها

يوم الجمعة:
في الوقت اللي بيكون الكل نايم الصبح:
- غرفة الضيوف وشبابيكها والبرادي 

وهيك بكون خلصت البيت ما عدا المطبخ وغرفة الغسيل ان شاء الله الاسبوع الجاي ابتداءا من الاحد لاني رح اكون السبت اجازة من شغل البيت...هيك قررت!!!!

امبارح قررت اني اعمل دونتس...مش كتير مناسب للصيف بس لانه كان في اصحاب للاولاد جايين فحسيت انه الانسب...فعملت نيوتيلا دونتس بس قبل ما اشارككم الوصفة بحب اني ابين الملاحظات التالية:
- الوصفة للكيك دونت...يعني ما في خميرة وبالتالي الطعم اقرب للكيك من العجين
- انا والبيض مش كتير حبايب والوصفة فيها معلقة فانيلا وانا بحط 2
- بعد عدة تجارب قررت اني اعملها مقطعة صغير عشان اضمن تستوي احسن
- الوصفة تتطلب انه تغطسيها بسكر عادي وهي سخنة عشان يغطي الدونت وجربت بالسكر الناعم ما عجبني وهو سخن...لقيتة بيلبط عليه فممكن وهو بارد اذا بدك تستعملي السكر الناعم
- عندي ملاحظة على كل الوصفات اللي بالنيوتيلا واللي بتنطبخ (يعني خبز او قلي) انه ما لقيت فرق بالطعم عن الكاكاو او الشوكولاته العادية...بمعنى آخر حسيت انه لازم الاقي طريقة اعوض النيوتيلا في الوصفة بنوع شوكولاته لانه طعم النيوتيلا اللي بنحبه اختفى مع القلي بس لسه الوصفة زاكية

وهلأ الوصفة:
دونتس النيوتيلا
المقادير:
1/2 كوب سكر
بيضة
2 ملعقة صغيرة فانيلا
1/2 كوب لبن خاثر (اكتيفيا)
3 ملاعق طعام نيوتيلا
1/2 ملعقة صغيرة كربونات
رشة صغيرة (اقل من 1/8 ملعقة صغيرة كريم التارتار)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2- 1/2 2 كوب طحين مع زيادة للفرد

الطريقة:
يخفق السكر والبيض والفانيلا واللبن الخاثر والنيوتيلا معا ليختلط المزيج
يخلط 2 كوب طحين مع الكربونات وكريم التارتار ويضاف ويحرك بملعقة خشب ليختلط ويضاف طحين حسب الحاجة للحصول على عجينة لينة قليلا وبلزق شوي...معلش لانه رح نستخدم طحين للفرد ولتغطيس القطاعة عشان تسهيل التقطيع
نحمي زيت غزير على الغاز
نفرد العجينة بسمك 1/2 1 سم ونقطعها
نخفض الحرارة للزيت الى الوسط حتى ما تحمر قبل ما تستوي ونقلي العجينة وننقلها على ورق نشاف (ورق المطبخ) وندحرجها بالسكر العادي وهي ساخنة...وصحتين



هارون مع الدونتس :)








4 comments:

  1. فكرة حلوة بس متل ما حكيتي بخاف ما تستوي كتتير وبدها انتباه بالخطوات
    والله يحميه ويسعده هاروون

    ReplyDelete
  2. حياتي ليش ما قطعتيهم متل الدونات العادية ؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. عشان اضمن انها تستوي تماما وكمان بتكون حبات صغيرة بس بيصير تقطعيها عادي

      Delete
  3. يعطيك العافيه معلش اسال اديه نخمر العجينة ولو بدي اعملها بدون نوتيلا بس اقيم
    مقدار النوتيلا؟؟

    ReplyDelete