Friday, May 3, 2013

عالبساطة البساطة...قوارب البيض والخبز

من أحلى الاقوال او الامثال اللي بحبها هي "العظمة في البساطة" وهذا الحكي بينطبق على كتير اشياء ..سواءا في اللبس او ديكور البيت او حتى الاكل...على قول صباح "علباساطة الباساطة...يا عيني عالباساطة).... ومن ابسط وازكى الاكلات اللي الكل بيحبها ساندويش الفلافل...صديقتي ميرا ابو غربية عملت قبل كم من يوم ساندويشات فلافل ...بسيطة صح...بس طريقة التقديم كانت لذيذة كتير وبالرغم من اني ما دقتهم بس انا متأكدة انهم زاكيين...ميرا فاجأتني بانها مش بس فنانة في عمل الكروت ...بتقدروا تزوروا صفحتها على الفيس بوك
http://www.facebook.com/pages/Mira-Cards/286759098028831
وكمان بالاكل من صور اكلات عاملتهم...تسلم الايادي يا ميرا

الفلافل من ايدين ميرا

اليوم عشيت الجماعة عشا بسيط كمان...ساندويشات بيض بخبز فرنسي...سهلين...بسيطين وزاكيين ...



قوارب البيض بالخبز
المقادير:
5 ارغفة خبز فرنسي صغيرة (مثل الحمامم بس اقسى شوي) مفرغين من النصف بالطول مثل الصورة
6 بيض مخفوق بالشوكة
1/2 علبة سلامي مفروم خشن (ممكن نقانق، بسطرمة...اي نوع لحم بارد بتحبوه)
زيت زيتون
بصلة خضراء كبيرة مفرومة
كوب جبنة مونتراي جاك او شدر (مش موزريلا لانها بالرغم من انها رح تذوب بس طعمها مش حاد كفاية)
1/4 كوب كريما طبخ او حليب
ملح، فلفل اسود

الطريقة:
يحمى الفرن الى 175 درجة
ننزل القليل من زيت الزيتون داخل الخبز
نخفق البيض والملح والفلفل الاسود والحليب او الكريما
نضع ملعقة زيت زيتون في المقلاة ونقلب اللحم البارد ليتحمر قليلا ثم نضيف البيض ونقلب قليلا لغاية ما يتكتل بس ما يستوي على الآخر (الاصل انه ما نتستويه على الغاز ونصبه جوة الخبز بس انا لما فرغت الخبز شزي من اللب حسيت انه في مناطق ضعيفة ممكن يطله منها البيض فقررت استويه شوي)
نرفع البيض ونضيف الجبنة والبصل ونضعها داخل الخبز ثم في الفرن من 10-12 دقيقة ..اذا مو مستوي من 20-25 دقيقة
صحتين...

واليوم على الغدا...سلطة يونانية...قمة البساطة و العين اللي بتاكل...




2 comments:

  1. يسلموا ايديكي
    فكرة جديدو بالبيض
    بس انا بحب اعمله مستوي على الغاز كله اضمن وبدون وضغه بالفرن
    بس بحمر الخبزات على الشواية

    ReplyDelete