Wednesday, May 15, 2013

لب الكوسا بالثوم والنعنع

اتفاجأتوا بالطقس اول امبارح؟!! طيب...زعلتوا على تنظيف الشبابيك اول امبارح؟!!!!!!! آه ما سكرت الاباجورات!!! بكره اسكرهم والدنيا لسه فضا... :)
الحمد لله على الشتاء...نعمة كريم ...ويا الله بنعيد تنظيف الشبابيك الاسبوع الجاي...ما بدهم كتير بما انهم انعملوا امنيح...
اوكي...آخر اخبار مسلسل المطبخ...الامور ممتازة وعلى الجدول تمام...امبارح عملنا كل شي على القائمة بس عملنا فرن واحد مش الاثنين لانه كان فيه غسيل وما لحقنا..زائد انه استاذ هارون كان مش على بعضه اليوم وقرر ينكد وينكد...الله يهديه...
اليوم الغداء مجدرة تحت طلب عنيف من السيد سلطان ونق ونق ونق...(مش عارفة شو مالي اليوم بكرر حالي!!!) وادامي يومين مليانين شغل ان شاء الله لانه في كب كيك للمدرسة لليوم المفتوح السبت) بالاضافة الى استضافة عدد من الاولاد والبنات الحلوين من اصحاب واقارب بوم الجمعة ان شاء الله في المزرعة طبعا بالاضافة الى الشغل اليومي الاعتيادي واحتمال عزومة الاسبوع الجاي ان شاء الله...

الوصفة اليوم طبق مقبلات سهل كتيرفي منكم بيعملوا ويمكن في ناس ما بتعملوا...لب الكوسا بالثوم والنعنع...هو طبق ممتاز للاستفادة من لب الكوسا لما تتقور للحشي (عشان ما نرمي اشي) وصحي وسهل ومنعش بالصيف

لب الكوسا بالثوم والنعنع
المقادير:
كمية من لب الكوسا (انا كانوا من 15 حبة)
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
ملعقة طعام زيت زيتون
سن ثوم مدقوق
حفنة من النعنع الطازج مفروم وممكن استخدام النعنع الناشف بحدود ملعقة صغيرة

الطريقة:
نذبل البصلة في قدر على النار بملعقة الزيت ليصبح لونها شفاف
نضيف لب الكوسا ونرش الملح ونخفض الحرارة ونتركها لتستوي (لن يكون وقت طويل ولكن من المهم التشييك عليها كل فترة وتقليبها ورشرشتها بالماء ان احتاج الامر الى ان تنضج الكوسا)
يضاف الثوم والنعنع وترفع عن النار
وتقدم بحرارة الغرفة

وصحتين...جد طبق اقتصادي، موفر (لانها طلعت من اكلة تانية وصحية جدا)


No comments:

Post a Comment