Monday, April 29, 2013

خبز الثوم بالارضي شوكي

الي يومين مش ماسكة الكومبيوتر...!!!! يعني لو في سمايلي فيس يدل على الصدمة على المدونة (اكيد فيه بس ما بعرف وين!!!) كان حطيته...لانه ما الي بالعادة ابعد كل هالوقت بس مرض هارون والسخونة...الحمد لله على كل حال...وبالرغم من اشتياقي اكيد الا انه في الوقت اللي هارون نايم فيه حبيت اعمل شوية ترتيبات في غرفة المونة عشان احنا آخر الشهر واعرف شو عندي وشو لازمني...وبصراحة في غرفة المونة عندي وصلات التدفئة وقبل يوم كان فيه شوية تعديلات وتحويل للتدفئة عشان الطقس بدا يدفا وبعترف انه الغرفة كانت مكركبة شوي!!! احم...قصدي كتير!!! وصار الامر اسوأ لما كل شي انزاح وطلع عشان تتزبط التدفئة...وكنت في قمة الخجل من خالد (زوجي) وهو عم بيزيح كيس طحين هون وكيس سكر هناك وكرتونة العصير من جهة عشان يوصل للوصلات...زي اللي عم بيسبح بس في اكوام من العلب والكراتين والاكياس....ما علينا بكفي احراج...المهم اني كتير فخورة باني اخبركم انه تفاجأ مفاجاة كبيرة تاني يوم لما شاف الترتيب والتزبيط وانا كنت في قمة السعادة مش بس لاني اثبتله اني مرتبة :) بس كمان لانه صار في وسع كتير وكمان حصرت شو لازم وشو في منه كتير...مثال...كان عندي درس حلو قبل عدة ايام والوصفات اللي فيه تتطلب سكر بني كتير وطلبت من امي في حالة مستعجلة انها تجيبلي معاها وهي جاي عندي يوم الدرس  عشان تقعد مع هارون ...وانا برتب لقيت علبتين!!! زي قصة الكراوية متذكرين!!! وهون وبالرغم من اني بعتبر حالي منظمة ...الى حد ما!! الا انه مرات كتير وفي لحظات الاستعجال بتتكركب الامور بالزبط زي لما بترتبي خزانة الاواعي وبتقولي لحالك خلص ما رح اكركبها ابدا وبتيجي طلعة سريعة ومش عارفة شو بدك تلبسي ونعود الى نقطة الصفر مرة تانية!!! بس الكويس انه كل فترة وفترة بنرجع لعقلنا وبنرجع منرتب وبنوعد حالنا مرة تانية وبتكرر العملية... بتصير معكم؟!!! على الاقل انا بعترف اني هيك!!!
اليوم النية الثلاجة ! بس الفرق اني ما بقدر اسيطر على ترتيبها لانه 100 ايد بتنعبش فيها...ههههه يعني الاولاد وخالد وانا والبنت اللي عندي ومؤخرا هارون بيجي بيركض بالكراجة لما حد يفتح التلاجة عشان يمسك الازايز اللي على الباب...!!!! بس برضه بدي افكر بنظام عشان الامور ما تخرج عن نطاق السيطرة زي ما هو الحال اليوم...

وجعتلكم راسكم بس امبارح رحت جبت اغراض البيت عشان كان فيه كتير نواقص اساسية من خبز ورز ولبنة وبيض...الخ وترتيب غرفة المونة ساعدني اني اعمل القائمة بشكل جيد عشان ما اجيب اشي عندي اياه وجبت الاشياء الناقصة متل الطحين اللي ما بستغني عنه...

اليوم انا شوية مسترخية لاني تعبت كتير امبارح من ترتيب واخذ هارون على الدكتور وشراء اغراض البيت وطبخ لامبارح ...الغدا اليوم ملفوف بالرغم من انه الربيع اجا والملفوف اكلة شتوية بس لما كل الملفوفة يكون سعرها 30 قرش...يعني لا تقاوم....وامبارح بعد ما نام الاولاد كلهم قعدت الساعة 9:30 ولفيته وهلأ جاهز للطبخ الساعة 1 الظهر ان شاء الله...عشان هيك انا ماخدة راحتي وقلت لازم ارفه عن نفسي شوي واقعد معكم لاني هيك بحس وانا عم بكتب...كاني عاملة زيارة...يمكن لاني بالاصل ما بعمل زيارات كتير من قلة الفضاوة...

وبعرف اني وعدتكم انزل الهريسة بس بدي تصبروا علي شوي وان شاء الله بنزلها قريب...الوصفة اللي رح اشارككم فيها اليوم هي لنوع من خبز الثوم بس بالارضي شوكي (لاني لقيت علبة بالمونة وقلت خليني استفيد منها)

خبز الثوم بالارضي شوكي
المقادير:
رغيف خبز فرنسي مقسوم من النصف بالطول
1/2 اصبع زبدة
3 سن ثوم مهروس
كوب موزريلا مبشورة
1/2 كوب شدر مبشورة
1/2 كوب بارمزان
1/2 كوب لبن زبادي
ملح، فلفل اسود
علبة ارضي شوكي مصفاة ومفرومة

الطريقة:
توضع الزبدة في قدر صغير على النار حتى تذوب ويضاف الثوم ثم كل المقادير وتقلب لدقيقتين وترفع
 وتفرد على الخبز ويوضع في الفرن تحت الشواية او عادي من 3-5 دقائق وتقطع وتقدم...
ملاحظة: اذا ما عندكم ارضي شوكي ممكن ينعمل بدون بس زاكي كتير معه...





No comments:

Post a Comment