Wednesday, April 24, 2013

خبز الزيتون والزعتر والجبنة

يوم جديد حافل من الصبح بالتحضير والترتيب لدرس وطلبية كبيرة...طبعا بالاضافة الى المسؤوليات العائلية والاهتمام بعدم التقصير وخاصة في تأمين وجبة غداء ساخنة...وانجازات امبارح واليوم كانت:
- مرتبان مخلل مشكل
- تجهيز كل متطلبات درس يوم الاربعاء ولانه درس حلو فالتحضير بالاضافة الى تجهيز المقادير هو خبز كب كيك، خبز تشيز كيك، تارت وتحضير لفائف القرفة
- غداء يوم الثلاثاء كان كبسة باللحم وسلطة زعتر وزيتون وكمان خيار باللبن والنعنع.
- غداء يوم الاربعاء ملوخية وارز
انا عم بتطبع هدا المقال واليوم الثلاثاء المسا والدرس بكرة ان شاء الله...
المهم...كنت وعدتكم احط وصفة الهريسة بجوز الهند بس ما عملتها لاني كنت مشغولة كتير وما كان عندي سميد وطبعا اكتشفت هدا الحكي بس كنت مجهزة كل المواد التانية والقطر...اليوم وبما اني رحت على السوبرماركت فجبت سميد وان شاء الله بعملها بكرة لانها تقريبا جاهزة والقطر كمان...
الوصفة اللي رح اشارككم فيها هي خبز الزيتون والزعتر والجبنة وهو من نوع الخبز السريع (ما فيه خميرة)


خبز الزيتون والزعتر والجبنة
المقادير:
1/4 2 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1/2 ملعقة صغيرة كربونات
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة ماسترد بودرة
1/2 كوب جبنة شدر مبشورة
كوب جبنة بارمزان فريش مبشورة
1/2 كوب زيتون اسود او اخضر شرائح
1/4 كوب بندورة مجففة منقوعة بماء ساخنة ومصفاية ومقطعة
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
1/4 كوب بصل اخضر مفروم
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب زعتر اتخضر مفروم
2 بيضة
1/2 2 ملعقة طعام زيت زيتون
1/4 1 كوب لبن خاثر (اكتيفيا)
الطريقة:
يدهن قالب التوست بالزبدة
يحمى الفرن الى 180
تخلط المواد الجافة
تضاف الجبنة والبصل والاعشاب والندورة
يخفق البيض والزيت والملح والفلفل الاسود والحليب وتضاف وتحرك بملعقة خشبية وتسكب في القالب ويمكن نثر بعض الزعتر على الوجه
توضع في الطبقة الوسط من الفرن وتخبز حوالي 4-=45 دقيقة ولتجتاز اختبار فحص الكيك وتقلب وتقدم مع الفطور او الغدا او العشا وصحتين..

منال





1 comment:

  1. انا بعمل هي الفكرة كتير
    انو بحط المكونات مع العجينة وبحطها بقالب
    بحسها تغيير عن شكل المعجنات العادية

    ReplyDelete