Thursday, April 11, 2013

قرب الصيف ولا لسة؟؟؟؟ شوربة البرغر

اذا انتو متلي بتحبوا الصيف فالسؤال "قرب الصيف ولا لسة" واحد من الاسئلة الكتيرة او التعليقات حول الطقس اللي بستعملها كتير هادي الايام وخاصة انو يوم شوب ويوم برد وجد بدي الصييييييييييييييف يجي اوام...ولاني لسه بردانه ولسة بشعر انو الشتاء مصر على البقاء لآخر رمق فبستغل حبي للشوربة عشان اعمل صحن شوربة سخن يدفيني ...وبعرف انه البرد مو هالقد هالايام بس جد احنا بيوتنا ابرد من بره بكتير والمشكلة بتشغلي التدفئة بطقي من الشوب وما بتشغليها بتموتي من البرد...يعني بالنسبة الي صحن الشوربة ممتاز بهيك وضع!!! شوربة اليوم هي في الواقع وجبة كاملة لانه فيها بطاطا وفيها لحمة مفرومة وجبنة شدر فبنصح انه ما تعملي جنبها اشي لانها كمان سميكة شوي...واذا انتي من محبي البرغر ومن محبي الجبنة ومن محبي الشوربة وبتشعري انها احد اهم الاكلات اللي بتشعرك بالراحة ...فهادي الشوربة الك!!!

شوربة البرغر بالجبنة
المقادير:
2 كوب بطاطا مقشرو ومقطعة مكعبات
2 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
سن ثوم مدقوق
1/2 1 كوب ماء
3 مكعب مرق بيف
ملح، فلفل اسود
450 غم لحم بيف مفروم ناعم
1/2 2 كوب حليب
3 ملاعق طعام طحين
كوب جبنة شدر (انا خلطت كرافت المطبوخة مع شوية شدر عادية)
للتزيين: بيكون تيركي او بقري مقطع ومقلي ليصبح مقرمش (انا استعملت نوع تقليد من بيتي كركر اسمه بيكوز من كوزمو بس مش طاير عقلي فيه كتير وممكن الاستغناء عنة تماما)

الطريقة:
قلبي اللحم المفروم في قدر على النار لحتى يستوي وينشف ماؤه تماما وارفعيه على جنب
اضيفي البصلة لنفس القدر وشوية زيت وممكن ما تضيفي زيت وقلبي لتتذبل ثم الثوم والبطاطا والجزر وقلبي دقيقتين
اضيفي الماء ومكعبات البيف ولمل يغلي دوقي اذا بده ملح ورشيه فلفل اسود واتركيه على نار هادية لغاية ما تستوي الخضار
اضيفي 2 كوب حليب والبيف المستوي
اخلطي الطحين بنص كوب حليب واضيفيه مع التحريك ودوقي ملوحتها ولازم على نار هادية
لما تغلي ضيفي الجبنة وحركي لتدوب تماما وقدميها...مممم جد وجبة متكاملة ما بدها اشي معها ...والف صحة
ملاحظة: اذا حسيتيها اسمك واغنى مما بتحبي خففيها بشوية مي...

منال


2 comments:

  1. اول مرة بسمع فيها هي الشوربة
    بس مبين انها مفيدة وطيبة كتيير
    واكيدد رج اجربها قريبا

    ReplyDelete
  2. يمممي حبيتهااا كتيير

    ReplyDelete