Monday, March 11, 2013

اسباجتي مخبوزة بالفرن وتجهيزات في المطبخ لتوفير المال والوقت

اليوم كان يوم حافل بالمطبخ...وكثير مرات بمر بهذه الحالة لما الاقي اشياء على عروض او لما يكون عندي اشياء قدمت شوي وحابة اني احولها لشيء اخر استفيد منه في اشي تاني...وهذا الاشي من اهم الاشياء للتوفير وبرضه عشان يوفر وقت في تحضير الوجبات المختلفة..وهي بعض الاشياء اللي حضرتها اليوم:
مكعبات خبز للسلطة:
خبز قديم مقطع مكعبات ومرشرش بشوية زيت وملح وفلفل اسود وزعتر (ممكن تحطي اي نوع اعشاب)

قرشلة:
خبز قديم محمص شوي بالفرن ومطحون باليد (في كيس ومدقوق بالمدقة...يعني كل الغضب اللي عندك ممكن تطلعي) :)

قبل الغضب :)
وبعده...


الفليفلة هالايام سعرها ممتاز واليوم جبت من السي تاون فليفلة حمراء وصفراء (كيسين كل واحد ب 49 قرش بس في كل واحد حوالي 5-6 حبات وحولتهم ال:
فليفلة مشوية لسلطة

ومكعبات فليفلة للفريزر

وفليفلة مقطعة بالطول للفريزر

وعلبة عظم دجاج برضه من السي تاون ب 69 قرش عملت طنجرة كبيرة مرق دجاج للشوربة وغيره ورح تروح باكياس منفصلة للفريزر


والغدا كان اسباجيتي مخبوزة بالفرن وبالرغم من كل التصوير اللي صورته اليوم ما صحلي اصور الاكل والصورة هاي قديمة لنفس الوصفة...


الاسباحيتي المخبوزة

المقادير:
2/1 1 باكيت معكرونة اسباجيتي جافة
3 ملاعق طعام زيت
بصلة مفرومة ناعم
2/1 كيلو لحم مفروم ناعم
2 سن ثوم مدقوق
علبة فطر مفروم ناعم
حبة فليفلة خضراء مفرومة ناعم
ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
ملعقة صغيرة زعتر ايطالي ناشف
2/1 ملعقة صغيرة حبق ناشف
ورقة غار
2 علبة بندورة معلبة (مفرومة)
2 ملعقة كبيرة معجون البندورة
مكعب مرق دجاج (اختياري)
ملعقة صغيرة سكر
3 ملاعق طعام زيت زيتون جيد
2 كوب جبنة موزريلا مبشورة

الطريقة:

تسلق المعكرونة حسب تعليمات الباكيت وتصفى
يوضع الزيت في طنجرة على نار هادئة ويضاف البصل ويقلب ثم اللحم حتى يستوي
يضاف الثوم والفليفلة والفطر وتقلب عدة دقائق
يرش بالملح والفلفل الاسود والزعتر والحبق وتقلب
في الخلاط توضع علبتا البندورة مع رب البندورة وزيت الزيتون ومكعب المرق والسكر وتطحن
تضاف للحم والخضار ثم توضع ورقة الغار ويضاف الماء وتترك لتتسبل من 20-30 دقيقة (يمكن استخدام الصوص في هذه المرحلة لاي معكرونة)
يدهن صحن زجتجي خاص بالفرن بالزيت وتوضع المعكرونة وتسكب الصلصة فوقها وتخلط لتغطي المعكرونة.
ترش بالجبنة الموزريلا
توضع بالفرن مدة 20-30 دقيقة حتي تتحمر وتتسبك وتذوب الجبنة.
تقدم مع الخبر بالثوم والسلطة.


2 comments:

  1. يسلمو هالايدين وانا كمان بفش غلي بالقرشلة هههههه بجيب الشابورا وبكسرها وبخبيها يسلمو

    ReplyDelete
  2. كتتتير بحب تحضير الاغراض وتجهيزها مسبقا
    وما بتتخيلي فرحتي لما احتاجها والاقيها جاهزة
    شكرا كتيير الك
    وبالنسبة للمعكرونة اطفالي كتيير بحبوها بكل وصفاتها

    ReplyDelete