Saturday, February 9, 2013

واخيرا خلصت الورشة...

ملاحظة: هذا المقال بدأت في كتابته يوم 5 فبراير بس من كثر التعب ما خلص غير بعد يومين عشان هيك رح تلاقوا الموضوع مقسم...
2/5
طبعا انا زهقتكم قد ما حكيت عن الورشة اللي في البيت بس مع الطقس والسفر ومواعيد مش مزبوطة من الناس...الموضوع اخذ شهر ونص...وطبعا بقدم اعتذاري لزوجي لاني اتبعت مبدأ " كتر الزن اقوى من السحرعلى الدان" والله يرضى عليه اتحملني...المهم خلصت الورشة بس ضل طبعا التعزيل والتنظيف اللي رح ياخد عدة ايام خاصة مع مسؤوليات الاولاد والشغل...ياالله...الله بيعين...
اليوم وبالرغم من انه الجو كان بارد شوي قررت آخذ هارون واروح على المول..وجد ما احلى المول الصبح..ما في حدا وهدوء..حتى هارون نام وما غلبني الله يرضى عليه بس للاسف كثير من خططي باني الاقي لقطات (يعني عروض منيحة) على الاشياء باءت بالفشل لاني اتأخرت وكل الاشياء المنيحة طبعا طارت...والحقيقة اني وبالرغم من اني رحت على دبي، ما عرفت اجيب اشياء مثل الناس لانه الوقت قصير ووجود البيبي وانه مريض كلها ما ساعدت...المهم اني مريت على السوبرماركت اللي بالمول "يعني ما بقدر اقاوم اني ما امر"!!! والهدف كان فعليا اني اجيب ورق النوري (لدرس السوشي الاسبوع الجاي ان شاء الله) وللاسف ما لقيت بس اخذت 6 علب فاصوليا (2 حمراء و4 بيضاء) على العرض ب 2.20 دينار...مش بطال واشتريت شنينة الي..ورجعت على البيت وعملت رز لاته متل ما حكيتلكم طبخت البازيلا امبارح...واتغدينا والحمدلله وبدا بعدها التدريس واستغليت فرصة نوم هارون ورحت على سوبرماركت تاني. والحقيقة لفت نظري اديش الناس بصرفوا فلوس على الاطعمة الجاهزة مثل صوص المعكرونة او مكعبات الخبز الجاهزة للسلطة واللي واحدة من المتسوقات بالسوبرماركت ضلت تسأل كل حد عن محلهم وانا عم بفكر اقلها اعمليهم انت والله ازكى وارخصلك وما بياخدوا وقت ابدا...بس طبعا ما قلتلها...!!!!
المهم اني جبت ورق النوري زاخيرا بس مو محسوب من ضمن مصروف البيت بس اشتريت :
خبز حمام صغير للساندويشت للمدرسة ب  85. قرش
اغراض لدرس السوشي من السلمون المدخن ولحم السلطعون...مش محسوبة لانها للدرس
نسكافيه فانيلا ..ما قدرت اقاوم 3.90 دينار
بابريكا مرتبان كبير فيه كمية 4 مرتبانات صغيرة ونص ب 3 دينار(انا بستعملها كثير والمتربان الصغير ب 1.20 فهيك اوفر بكثير...
وجبت كم شغلة برده للتنظيف وشخصية بس المجموع المحسوب هو 7.75 دينار
والعشا كان ساندويشات الي ولزوجي وسلطان اكل بقية السباغتي وياسمين اكلت بازيلا...صحتين

2/7
تعباااااانه!!! الي يومين بعزل وبنقل عفش وبكبكب كراكيب...شعور رائع بالانجاز...واخيرا صار عندي غرفة فيها مكتب وانا حاليا عم بتطبع هذا المقال من على مكتبي :)
امبارح كنت على وشك اني اطلب اكل من برة لاني اشتغلت كثير ومر الوقت بسرعة وما في بواقي اكل كفاية والاولاد على وصول من المدرسة..بس الحمدلله رجعت لعقلي وعملت نودلز تشاو مين بسرعة من شوية فليفلة ملونة ونودلز من المونة وطارت....صحتين..(مما يثبت انو الواحد لما يحط عقله براسه بيعمل وكمان وجود اشياء ثابتة من المعكرونات والصوصات بيساعد تعملي احلى طبق بدون تعب...واليوم كملت مسلسل التعزيل وخلصت غرفة الضيوف واخيرا وطبخت مقلوبة زهرة (براس الزهرة اللي ب 33. قرش وخليت شوي مشان شوربة خلال الاسبوع الجاي ) وآخر كيس لحمة شقف وعملت سبرنغ رولز كبيرة بنص الملفوفة الصينية اللي كانت بالثلاجة ونص ملفوفة حمراء وشوية جزر وبصل وقليت 12 واحدة على الغدا (عزمت حماتي) مع صوص سويت اند سور منزلي وصحن سلطة وصحن لبن...الحمدلله وفرزت 9 حبات سبرنغ رولز لمرة قادمة.  الليلة معزومين ان شاء الله على العشا...

والحقيقة مع التعب والشغل ما عملت حلو بس عنا لسة كب كيك راس العبد :) وهي شكله كم جوه زي ما حكيتلكم...



2/8
اليوم الحمد لله انا انشط من دايما وعملت وافلز على الفطور ولبسنا وطلعنا قضينا اليوم بره مع الاولاد وتغدينا بره فما كان في طبخ بس برضه مرقت على السوبرماركت اللي بالمول الي رحنا عليه (مول تاني) وجد ما بقدر اقاوم..وللحقيقة انا كنت لازم اشتري شغلة لهارون لمصاصات الحليب ما في منها غير بهدا السوبرماركت بس شفت كم شغلة على العرض ما قدرت اقاومهم وان شاء الله رح استفيد منهم باكلات للاسابيع القادمة:

عصير ريد مكس (بحبوا الاولاد كثير) وعادة بيكون ب دينار وشوي...جبت واحدة بس ب 99. لانه مو اشي اساسي
زبدة فريكو ( نوع ممتاز 200 غم ب 99. قرش جبت 6) يعني الاصبع بيطلع ب نص دينار (عرض ممتاز)
جبنة كريمية وزن 228 غم للواحدة ب 99. جبت 6 لاني بعمل كثير حلويات وعندي دروس ممكن اني استخدمها فيها
برغر مفرز (بعرف يمكن تستغربوا) اني اشتريت اشي جاهز بس في الحقيقة انه السعر ممتاز وكمان بيجي اوقات (مثل لما يكون عندي درس) وما لحقت اطبخ بيسعفني انه عندي برغر (كيس من نوع الجامبو) ب 2.99 فيه كيلو برغر (حوالي 10 حبات، يعني طبختين بالنسبة النا...مش بطال)
راس بروكلي كبير ب 55. قرش
كيلو ونص بندورة ب 29. قرش من زمان ما شفت كيلو البندورة ب 19. قرش
كيلو موز صومالي ب 1.56 (مش رخيص بس بدي اطعمي هارون موز وبرتقال على العشا)
كيس برتقال دم الزغلول للعصير (3 كيلو ب 1 دينار)
3/4 كيلو ليمون ب 46. قرش
علبة جبنة امنتال للساندويشات ب 1.39 دينار 
علبة كريما جوز الهند ب دينار (عادة بتكون اكثر)
لفتين خبز عادي ب 54. قرش
خسة ب 26. قرش
باكيت جلو باي فيلنغ نكهة فستق حلبي (مو على السيل بس ما شفت منه الا بهذا السوبرماركت ب 1.55 دينار)
المجموع هو (بدون الغرض لهارون وبدون رولات محارم المطبخ هو 25.6 دينار 

ملاحظة: مجموع الصرف خلال اسبوع....175.25 دينار....كثير صح!!!! بس رح تشوفوا ان شاء الله كيف انه دايما اول الشهر هيك وبعدين ان شاء الله بتزبط اكثر...خلينا ماشيين مع بعض ونشوف...بعدين الاسبوع الجاي عندي البنت اللي عند حماتي رح تكون في ضيافتي لمدة 9 ايام وبالتالي الطبخ ل 4 ناضجين و2 مراهقين وبيبي....وكمان في فطور وغدا وعشا ووجبات المدرسة...فالاستهلاك فعليا اعلى...

هلأ وجبات الاسبوع القادم رح انزلها ان شاء الله في موضوع تاني لاني طبعتهم وما انحفظوا للاسف...ووصفة كرات الدجاج الصينية هي:

كرات الدجاج الصينية
المقادير:
4 صدور دجاج مسحب
3 سن ثوم
بصلة خضراء كبيرة مقسمة
جزرة وسط مبشورة
1/2 ملعقة طعام زنجبيل مبشور
ملعقة طعام صويا صوص
ملعقة طعام صوص تشيلي حارة وحلوة (يمكن الاستغناء عنها)
1/2 ملعقة صغيرة بهارات صينية
ملعقة طعام نشا
1/2 ملعقة طعام زيت السمسم
ملح وفلفل اسود
نشا للتغطيس
زيت غزير للقلي
صوص سويت اند سور
الطريقة:
تطحن المقادير معا وتكور وتغطس بالنشا وتبرد ساعة على الاقل وتغطس مرة اخرى بالنشا وتقلى لتستوي وتحمر وتفدم اما مع الصوص على جنب (انا عملت هيك) او تطبخ معها لدقيقة بعد القلي والف صحة...




7 comments:

  1. ممتاز .. التوثيق مهم وبينعش الانسان ويخليه يقدم اكثر وأكثر ويحس انو الآخرين لابد وان يتبعوا اثاره ولو بعد حين.
    كل الناس المشهورين بدأوا بخطوات بسيطة ولكن استمروا ينموها حتى صارت قبلة الآخرين ومحط انظارهم ومتابعتهم. انا احييكي على ما تقدمية من وصفات .. بصراحة انا استفيد منها وحطيت عنوان صفحتكي على المراجع اللي ارجعلها كل مرة.
    انا احب الطبخ وهالكم يوم عندي مجال فأطبق من هنا وهناك ويوم اللي ما عندي اي مجال بس اشرح للموجودين بالبيت من مدام او البنات وهم يطبقون الوصفة.
    سنستفيد ان شاء الله من وصفاتك وياريت لو تسمحينا بالاحتفاظ بها
    تحياتي

    ReplyDelete
    Replies
    1. شكرا للمتابعة وان شاء الله نكون عند حسن الظن...

      Delete
  2. يسلمو كتير هالوصفة كتير طيبة راح اجربها قريبا واخبرك كيف طلعت معي

    ReplyDelete
  3. بحس وانا بقرأ انو انا عايشة معك
    بتعجبني طريقة بتدبير امور المنزل من مصرووف وشراء حاجيات وهدا بيدل انك انسانة رائعة وبتخططي صح للمستقبل
    والوصفة سهلة ومميزة وكتير مناسبة للاطفال ومفيدة الهم كمان
    بتمنالك كل التوفيق

    ReplyDelete
  4. انا اندمجت بقصة التسوق كثير حتى اني نسيت موضوع الوصفة

    ReplyDelete
  5. يسلمو كتير والله بتعيشنا باحلى وادق التفاصيل معك الله يسعدك

    ReplyDelete