Tuesday, February 26, 2013

وصفات انطلبت مني...واكلة اليوم...

مساء الخير...يعني اذا قلت اني بشعر بالذنب فالي حق مش بس لاني الي فترة ما عم بكتب على المدونة بس لاني ما صحللي اني اشارككم المزيد من الوصفات ولا حتى النشاطات الشرائية (اذا بقدر اسميها هيك!!!). وبحب اخبركم قديش انا سعيدة بكل رسائلكم وملاحظاتكم وطلباتكم للوصفات المختلفةوعشان هيك انا اليوم رح احط عدد من الوصفات لاكلات انطلبت مني على الفيس بوك وان شاء الله في المستقبل القريب رح انزل وصفات تانية انطلبت مني...
من هذه الوصفات...شوربة الذرة بالسميد السوبر سريعة واللي (غادة) قالتلي انها بستناها وبعتذر اني طولت لنزلتها وكنت وعدتها انزل صور بس ما صحللي اعملها مؤخرا فهي الوصفة من غير صورة

شوربة الذرة السريعة
المقادير:
3 علب ذرة مصفاة من الماء
3 ملاعق طعام سميد ناعم
2 ليتر مرق دجاج (بدون هيل لو سمحتو)
بصلة خضراء

الطريقة:
نضع الذرة والسميد والبصلة المفرومة في مطحنة الطعام ونطحن
نضع كل الكمية في قدر مع المرق وعلى النار مع التحريك حتى تغلي وتسمك...وبس (يمكن ما رح تاخد اكثر من 1/4 شاعة من البداية للنهاية)
انا بقدها مع شيبس توتيلا على جنب وعلى الوجه...وصحتين

وبالرغم من برودة الطقس الا انه احدى السيدات طلبت مني طريقة عمل بوظة سريعة وبدون الة عمل البوظة...وهي الطريقة برضو سوبر سريعة لعيونها...

بوظة القهوة السريعة
المقادير:
300 ملم كريما خفق
علبة حليب مركز محلى
2 ملعقة طعام نسكافية بودرة
ملعقة صغيرة نكهة القهوة (اختياري)

الطريقة:
تخفق كل المقادير حتى يتضاعف حجمها وتحفظ في وعاء بلاستيك محكم الاغلاق في الفريزر لمدة 6 ساعات

تغييرات:
استبدال النسكافية بالكاكاو او الفانيلا او اي نكهة بتحبوها....وصحتين

اما وصفة البهارات اللي بعملها يا (صوفي) انا اخذتها من عطار قديم (الله يرحمه) في المحطة وجد انها ممتازة...اهم شي هو تحميص البهارات الحب وتركها تبرد بعدين طحنها والاحتفاظ فيها بوعاء محكم الاغلاق...الكمية كبيرة بس بتقدري تعملي نصها...

خلطة بهارات ابو نعيم...
المقادير:
125 غم بهار سادة
100 غم فلفل اسود (ممكن تقليله اذا ما بتحبوها تحرق)
25 غم كبش قرنفل
15 غم من كل من (القرفة، الهيل، الزنجبيل، الكزبرة)
اختياري (قليل من المستكة)

الطريقة:
تحمص كلها ما عدا المستكة
تبرد
تطحن مع اضافة المستكة...وصحتين

اليوم انا عملت مجدرة وجد انها اكلة مقدرة خاصة اذا تفننتوا بتقديمها...


والحلو كان بلونديز الزبدة المحمصة بالشوكولاتة

بلونديز الزبدة المحمصة بالشوكولاتة
المقادير:
6 ملاعق طعام زبدة
1/2 1 كوب سكر بني
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
1/8 1 كوب طحين
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب تشوكولت تشيبس

الطريقة:
تسيح الزيدة على نار هادئة حتى تبدأ بالتحول الى اللون البني وترفع
تخفق الزبدة والسكر معا ثم يضاف البيض والفانيلا
تخلط المواد الجافة معا ثم تضاف وتخلط لتختلط
توضع في صينية مربعة صغيرة مدهونة وترش الشوكولاتة على الوجه
تخبز في فرن حرارته 175 حوالي 20 دقيقة.
تخرج وتبرد في الصينية ثم تقطع...وصحتين

                                     

2 comments:

  1. يسلموا ايديكي
    وصفات راائعة وشهية
    وخاااااصة المجدرة

    ReplyDelete
  2. تم
    حنان ابوغوش
    خلطة ابونعيم

    ReplyDelete