Monday, December 10, 2012

فيلية السمك بالتوابل

لقد قمت بالخطأ بحذف المشاركة...وهذه الطريقة مرة اخرى
المقادير:
ملعقة طعام بابريكا
2 ملعقة صغيرة ماسترد بودرة
ملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الاسود، الفلفل الابيض، الفلفل الاحمر (اختياري)، بودرة البصل، بودرة الثوم، الكمون، الزعتر
اصبع زبدة
2-3 ملاعق طعام عصير ليمون
7 قطع سمك نوع تالابيا
الطريقة:
 ينظف السمك بالطحين والليمون لازالة الزفر ويغسل وينشف
تخلط البهارات وينقع بها السمك 1/2 ساعة
تذاب ملعقة طعام من الزبدة في مقلاة غير لاصقة وتحمر قطعتين من السمك على كل جهة حوالي 5 دقائق وترفع ويحتفظ بها دافئة لحين الانتهاء من طبخ كل الكمية.
تعاد الكرة باضافة ملعقة طعام من الزبدة وقلي قطعتين جديدتين
تضاف الزبدة المتبقية وتذاب في المقلاة ويضاف الليمون وتسكب فوق قطع السمك المرتبة في صحن التقديم
وصحتين

 

1 comment:

  1. يسلموا ايديكي
    وهل بيستوي من جوا بمجرد تقلبيه على الغاز؟؟
    كتير بحب انوع بطريقة طبخ السمك واكيد رح اجرب هاي الطريقة

    ReplyDelete